需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 18:46:48

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主料：对虾 500克
辅料：面包屑 50克黄豆粉 50克鸡蛋 50克
调料：色拉油 20克盐 5克味精 3克各适量
酥炸虾排的做法：
1.对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净；
2.将虾加入调料码味10分钟；
3.将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉；
4.将大虾入蛋豆粉中裹转,再入面包屑中裹匀；
5.锅中放油,在油四成热时,将裹好的大虾入锅,排炸至金黄起锅即可.

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