猪油在低温下为什么不凝固

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/24 10:52:56
猪油在低温下为什么不凝固

猪油在低温下为什么不凝固
猪油在低温下为什么不凝固

猪油在低温下为什么不凝固
绝对会凝固
猪油没有经过加工,直接加热就可以炸出,沸点比较高.正常温度就会凝结

猪油不凝固的原因,主要与它不饱和脂肪酸的含量高低有关。一般来讲,如果猪油不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏高,那么这种猪油就不容易凝固。

0度以下就会凝固呀!除非里面有杂质!