作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 06:17:43
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主料：猪油（板油） 150克 蜂蜜 150克
调料：淀粉(豌豆) 50克 小麦面粉 10克 鸡蛋清 30克 白砂糖 25克 植物油 50克 各适量
蜜炙水脆油的做法：
1.将猪板油撕去薄膜,切成长3.3厘米、宽0.7厘米的方条,撕上一层淀粉.
2.鸡蛋清磕入碗内打散,加淀粉、面粉和清水50克左右,搅拌成糊.
3.炒锅内放入植物油,用旺火烧至七成热,把板油条用筷子逐个夹入糊碗中,边挂糊边炸,炸至外皮发硬,色泽淡黄时捞了,待油温升至八成热,再将板油条投入油锅,复炸至呈色泽金黄时取出,捞入漏勺沥油.
4.炒锅内放入蜂蜜,用小火化开,将板油条下入,裹匀蜜汁,装盘,撒上白糖即成.