请问一下一级的大豆油在零下5度左右会不会凝固?我买的一级大豆油在零下5度时就会凝固!但是我查了大豆油的凝固点是零下18~20度！不可能为零下5度

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/15 13:12:12

请问一下一级的大豆油在零下5度左右会不会凝固?我买的一级大豆油在零下5度时就会凝固!但是我查了大豆油的凝固点是零下18~20度！不可能为零下5度
请问一下一级的大豆油在零下5度左右会不会凝固?
我买的一级大豆油在零下5度时就会凝固!
但是我查了大豆油的凝固点是零下18~20度！不可能为零下5度

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油也是有凝固点的呀.很正常.
油脂的‘油’指液体部分,‘脂’则指固体部分；‘油’与‘脂’随着温度的变化会发生可逆性变化（即形态的改变）.此外,由于油品在精炼过程中脱除杂质、水分、游离脂肪酸等成分的同时也脱除了胶体,使油脂的粘度下降,抗冻性能相对变差,同时大豆油在较长时间低温下放置,‘油’会逐渐向‘脂’转化,出现发蒙甚至结冻现象,属正常的物性变化,不影响油的品质与食用.”
现在,色拉油等食用油在加工过程中虽要经过脱蜡,但如果蜡脱不干净,油的凝固点就会有所上升.此外,不同的产品、不同的生产厂家和工艺也不一样,食用油的凝固点也不尽相同.目前有关部门对色拉油检测时,一般是对其加热,看升到多少温度冒烟,即所谓的“测烟点,凝固点不作考核”.国家强制执行的标准对色拉油上冻问题并未作出规定.

请问一下一级的大豆油在零下5度左右会不会凝固?我买的一级大豆油在零下5度时就会凝固!但是我查了大豆油的凝固点是零下18~20度！不可能为零下5度一级大豆油在零下5度有没有办法让它不凝固. 食用油的标准英文是什么食用调和油花生油大豆油一级大豆油一级非转基因大豆油玉米油棕榈油非常感谢! 请问“大豆色拉油是几级大豆油,是不是大豆色拉油就是大豆油?现在大豆油分有4个等级,那大豆色拉油是一级的呢?还是二级的呢?还是. 我这里气温零下-20度左右,准备给新店面做防水混凝土地平.店面温度在零下5度左右,请问可以做地平吗? 环氧大豆油和一级大豆油有什么区别金龙鱼精炼一级大豆油的超市进价、谢谢、5L的、最好是小的商店进价、谢谢了在零下4度的冰柜中酵母会不会死亡? 玻璃胶施工的最低温度是多少我用新展的金牌888精品硅酮胶粘鱼缸现在施工表面温度为零下5摄氏度左右请问在这样的温度下施工除了固化慢以外还有没有其他负面影响会不会影北方冬季施工,大体积混凝土加了早强抗冻抗零下15度的,气温在零下10度左右,混凝土要怎么养护? 大豆油跟一级豆油有什么区别,还有散装豆油跟一级豆油散装油什么区别我想建一个4000平米的冷库,要求在零下18度左右,造价大概要多少请问大豆油,花生油,菜子油,哪种在较低温度下不会冻结.0到5度之内. 葡萄酒零下温度放置可以吗?现在天冷了,晚上都在零下10度左右,买的葡萄酒放在车的后备箱里能行吗?会不会把酒瓶子给冻炸了呀? 在低温环境下,玻璃管加热会不会破裂请问高手,在低温环境下（零下5度）,给装水的的玻璃试管（普通玻璃试管,非石英玻璃）,用酒精灯加热,会不会因温差太大而破裂? 金龙鱼精炼一级大豆油,温度0摄氏度以上有凝固是假的不? 色拉油和金龙鱼的一级压榨大豆油有什么区别?3Q 在东北,冬季可以植树（松树）吗?雪天也可以植树吗?开春后树会不会死掉?现在我们这里的气温是零下10度左右.