人体体液中的蛋白质有哪些?

人体体液中的蛋白质有哪些?
人体体液中的蛋白质有哪些?

人体体液中的蛋白质有哪些?
体液分细胞内液和细胞外液（血液属于细胞外液）
细胞外液中的蛋白质有：血红蛋白,白蛋白等.细胞间液也属于细胞外液,但里面几乎没蛋白质,蛋白质不能在细胞内外液间移动,除非病变.
细胞内液的就多了,人体内大约几十万种,但目前只认识到其中的两三千种.比如
催化作用的,唾液淀粉酶
支架作用的,皮肤中的胶原蛋白
信使作用的,甲状腺素
运输作用的,血红蛋白
协助运动的,肌球蛋白肌动蛋白
保卫作用的,免疫球蛋白

蛋白质
蛋白质是由许多氨基酸聚合而成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。蛋白质广泛存在于各种生物组织细胞，是生物细胞最重要的组成物质。19世纪有机化学发展后，人们才逐渐认识蛋白质的化学本质。现已证明，蛋白质是由许多氨基酸通过肽键相边而成的。分子巨大，分子量相差很大，一般为数万至数十万。在小中成胶性溶液，不能透过半透膜，原生质的胶态主要由其胶性所形成。分子很不稳定，易受物理或化学因...

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蛋白质
蛋白质是由许多氨基酸聚合而成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。蛋白质广泛存在于各种生物组织细胞，是生物细胞最重要的组成物质。19世纪有机化学发展后，人们才逐渐认识蛋白质的化学本质。现已证明，蛋白质是由许多氨基酸通过肽键相边而成的。分子巨大，分子量相差很大，一般为数万至数十万。在小中成胶性溶液，不能透过半透膜，原生质的胶态主要由其胶性所形成。分子很不稳定，易受物理或化学因素的影响而变性，丧失其生物活性。分子内有自由氨基和自由羧基，在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷。在等电点pH时溶解度最小。自然界中蛋白质种类繁多，已发现的蛋白质有数万种。根据蛋白质分子的形状，可分为球蛋白和纤维蛋白。球蛋白分子似球形，较易溶解，如血液的血红蛋白，不溶于水，如指甲、羽毛中的角蛋白，蚕丝的蛋白等。根据蛋白质分子组成繁简，可分为简单蛋白质和结合蛋白。简单蛋白分子、球蛋白、谷蛋白和硬蛋白等。结合蛋白分子由简单蛋白与非蛋白物质结合而成，如血红蛋白、糖蛋白、脂蛋白和核蛋白和核蛋白等。蛋白质是生命活动的物质基础，生命活动几科都是通过蛋白质实现的，有的蛋白质在生物体内是结构物质，有的蛋白质在生物体内是功能物质。人和高等动物的肌肉收缩和舒张过程是由许多种蛋白质协同作用的结果；促进和决定生物体内化学反应的酶，调节生理系列化活动的某些微素也是蛋白质；血液中输送氧的血红蛋白、防御病菌感染的免疫球蛋白等也都是蛋白质。
蛋白质是人类生活中不可缺少的物质。人类食用蛋白质的70%来自粮食作物。农业科研工作中一项重要的任务是通过育种工作更多地培育出蛋白质含量高的优良品种。许多蛋白质可作药物，如胰岛素、干扰素、免疫球蛋白等等。许多疾病与蛋白质分子病变有关，如镰刀型红细胞贫血症就是由于血红蛋白分子上某个氨基酸发生变异而引起的。仪器制造、酶制剂生产以及丝绸和皮革生产都与蛋白质直接有关。80年代兴起的蛋白质工和将使人们可以按意愿设计并定向制造出新型的蛋白质以造福于人类。（秦德安）
蛋白质在人体中的作用
蛋白质是生命的物质基础：是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。作为人体不可缺少的营养成分约占人体体耋宦20％，每天约有3％的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动。
蛋白质的生理功能
蛋白质是维持机体的生长、组成、更新和修补人体组织的重要材料，通过氧化作用为人体提供能量。
构成人体新组织、包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等；促进身体增长；
生成抗体，增强免疫力，抵抗感染；
合成酶及激素，促进调节身体各种机能：
调节人体内的新陈代谢平衡，维持体液：
帮助输送氧气和养分；
提供能量。
参考资料：《科学技术社会辞典》 丽水资讯网

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常见种类：
(1)大部分酶：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，除少数的酶是RNA外，绝大多数的酶是蛋白质。如蛋白酶、肽酶、脂肪酶。
(2)部分激素：在生命活动中起调节作用，如胰岛素、生长激素，其成分为蛋白质。
(3)载体：位于细胞膜上，在物质运输过程中起作用，其成分为蛋白质。
(4)抗体：指机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原发生特异性结合的具...

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常见种类：
(1)大部分酶：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，除少数的酶是RNA外，绝大多数的酶是蛋白质。如蛋白酶、肽酶、脂肪酶。
(2)部分激素：在生命活动中起调节作用，如胰岛素、生长激素，其成分为蛋白质。
(3)载体：位于细胞膜上，在物质运输过程中起作用，其成分为蛋白质。
(4)抗体：指机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于组织液和外分泌液中。包括抗毒素和凝集素，其中抗毒素能特异性中和外毒素毒性；凝集素能使细菌发生特异性凝集的成分。另外，人体红细胞膜上存在不同的凝集原，血清中则含有相应种类的凝集素。
(5)部分抗原：凡能刺激机体产生相应的抗体和效应细胞，并能与抗体和效应细胞发生特异结合的物质叫抗原，大部分抗原成分是蛋白质。如红细胞携带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳，其成分都是蛋白质。
(6)神经递质的受体：突触后膜上存在的一些特殊蛋白质，能与一定的递质发生特异性的结合，从而改变突触后膜对离子的通透性，激起突触后膜神经元产生神经冲动或发生抑制。
(7)朊病毒：近年来发现的，其成分为蛋白质，可导致疯牛病等。
(8)糖被：位于细胞膜的外表面，由蛋白质和多糖组成，有保护、润滑、识别等作用。
(9)细胞色素C：是动、植物细胞线粒体中普遍存在的一种呼吸色素，由一条大约含有110个氨基酸的多肽链组成。
(10)血红蛋白和肌红蛋白：血红蛋白存在于红细胞中的含Fe2+的蛋白质。其特性是在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离。肌红蛋白存在于肌细胞中，为肌细胞储存氧气的蛋白质。
(11)干扰素：由多种细胞产生的具有广泛的抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用的可溶性糖蛋白。正常情况下组织或血清中不含干扰素，只有在某些特定因素的作用下，才能使细胞产生干扰素。干扰素可以抑制病毒DNA的复制。
(12) 胶原蛋白和弹性蛋白：动物细胞间质的主要成分，在进行动物细胞培养时，用胰蛋白酶处理才能获得单个细胞。
参考资料：http://www.smxyg.net.cn/blog/u/113/200711811422.html

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