请问如何烧爆鳝

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 02:34:05
请问如何烧爆鳝

请问如何烧爆鳝
请问如何烧爆鳝

请问如何烧爆鳝
烧和爆是两种烹饪技法,烧的汁多,时间要长,入味收汁.爆,时间短出锅快.推荐做酱爆鳝段,超水7分熟,去除血液.滑油4成热收紧肉质,捞出控油.另起锅入辣椒酱诸侯酱各一小勺,加入葱姜蒜,辣椒洋葱块爆香,入黄鳝料酒少许,一品鲜,味,糖调味,加一点水.翻炒打芡,出锅即可.