为何烤好的蛋糕冷却后缩了

为何烤好的蛋糕冷却后缩了 为什么烤好的蛋糕冷却过后会塌? 谁会烤蛋糕,为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且 蛋糕胚烤出来是好的,但放一会就塌下去了,是为什么? 戚风蛋糕烤箱内为什么会回缩150度,烤箱最下层,30分钟后蛋糕为什么会回缩呢30分钟后调到170多又烤了25分钟拿出之后倒扣冷却,但是依然回缩这是为什么 烤糊了的蛋糕 打一物理名词 烤好的重芝士蛋糕会融化吗?为什么我的免烤重芝士蛋糕颜色浅? 烤箱烤蛋糕的做法 如何用烤箱烤蛋糕?自己在家用烤箱烤蛋糕,事先要准备哪些材料和工具呢?泡打粉是什么?打蛋器手动的好还是电动的好?烤蛋糕的具体步骤? 烤蛋糕温度高了会怎么样 烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟；第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面 还是 有些 关于戚风蛋糕烤不熟的问题今天第一次做戚风蛋糕,新手,用的是美的MG25AF-PRR 烤箱,用君之的方子,8寸戚风180度烤了60分钟,中间有点粘,不熟的样子,又同温度加烤了20分钟,拿出来后外边都糊了,中 蛋糕模子是塑料的可以包好锡纸放入烤箱烤吗 我用小烤箱做海面蛋糕,为防止蛋糕表面烤糊加盖一层锡纸,可是烤了一会,烤箱的发热管由红变暗了.但是时间还没有到,这是为什么?另外加盖的锡纸是一开始就盖还是烤一会再加盖,怎样掌握好 推荐一个质量好点的电烤箱需要电烤箱一个 可以烤饼干的就可以了 美的 MT10AH-AA不知道能不能 有别的款的可以推荐下 能烤蛋糕最好了 不要太贵的! 8寸戚风蛋糕该烤多久我的8寸戚风蛋糕150度烤了75分钟,拿出来后放凉还是塌陷切开后中间很湿,是不是没熟?到底该烤多久呢?我看方子温度最长的也就75分钟了啊~中间没有打开过烤箱门,而且我 没有温度的烤箱怎么烤蛋糕 烤蛋糕的温度是多少啊?