单甘酯pH测定的问题以及遇到茶粉沉淀的问题我溶解丹尼斯克公司的单甘酯GMS（80℃,高剪切4min）,单甘酯融化,测量其pH值,pH计数值来回跳动溶液1（单甘酯-水）：不搅拌体系,pH数值难以达到稳

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 13:57:07
单甘酯pH测定的问题以及遇到茶粉沉淀的问题我溶解丹尼斯克公司的单甘酯GMS（80℃,高剪切4min）,单甘酯融化,测量其pH值,pH计数值来回跳动溶液1（单甘酯-水）：不搅拌体系,pH数值难以达到稳

单甘酯pH测定的问题以及遇到茶粉沉淀的问题我溶解丹尼斯克公司的单甘酯GMS（80℃,高剪切4min）,单甘酯融化,测量其pH值,pH计数值来回跳动溶液1（单甘酯-水）：不搅拌体系,pH数值难以达到稳
单甘酯pH测定的问题以及遇到茶粉沉淀的问题
我溶解丹尼斯克公司的单甘酯GMS（80℃,高剪切4min）,单甘酯融化,测量其pH值,pH计数值来回跳动
溶液1（单甘酯-水）：不搅拌体系,pH数值难以达到稳定,一旦搅动体系,则pH会往小的数值跳动（0.3-1变化量的跳动）,然后再恢复为原来不搅动的数值.pH计没有问题,用其他溶液测试过,准确性可靠.为何会有这种情况,应该如何正确测量,我之后要加碱挑pH的
溶液2（单甘酯-水-茶粉）：往体系中加入茶粉,有白色的块状沉淀物,应该是单甘酯,为何会发生这样的现象?
溶液3（单甘酯-水-茶粉-无水氯化钙）同样有上述沉淀
解释的精确到位的,
添加量
单甘酯 0.1%
茶粉 0.2%
无水氯化钙 0.1%
茶粉是完全溶解在体系里面的
所有的体系都是水加热到80℃，融入单甘酯，高剪切4min，单甘酯融化。之后加入茶粉，无水氯化钙，然后冷却至室温后测定pH值
最重要的是我想知道为何单甘酯遇到茶粉，或者茶汤会有这种块状（絮状）沉淀~

单甘酯pH测定的问题以及遇到茶粉沉淀的问题我溶解丹尼斯克公司的单甘酯GMS（80℃,高剪切4min）,单甘酯融化,测量其pH值,pH计数值来回跳动溶液1（单甘酯-水）：不搅拌体系,pH数值难以达到稳
茶粉溶解成茶汤后加入 可解

单甘酯-水-茶粉-无水氯化钙这种加药，单甘脂遇到茶粉肯定会出现沉淀的啊，

单甘酯pH测定的问题以及遇到茶粉沉淀的问题我溶解丹尼斯克公司的单甘酯GMS（80℃,高剪切4min）,单甘酯融化,测量其pH值,pH计数值来回跳动溶液1（单甘酯-水）：不搅拌体系,pH数值难以达到稳 测定HCL的pH的方法是?做作业遇到的问题……………… 在氧化锌含量的测定中调节pH值时为什么要有氢氧化锌沉淀生成? 如何精确测定PH貌似有一个专门测定PH的仪表,我想问的就是那个叫什么名字 图书馆整理图书可能会遇到的问题以及解决方法. 溶液PH的测定方法 中和反应pH的测定 粉末的PH怎么测定 问一个很愚蠢的问题：怎么求MnCO3沉淀的pH值?假设其沉淀完全.问一个很愚蠢的问题：怎么求以碳酸钠溶液为沉淀剂使硝酸锰溶液生成MnCO3沉淀的pH值?假设其沉淀完全.我水解和解离这一段总搞 三价铁沉淀的PH值 氢氧化镁完全沉淀的PH 沉淀的PH 怎么确定? 补钙试剂中钙含量的测定高锰酸钾法草酸铵沉淀钙时,pH控制为多少 DNS试剂配好后的颜色怎么是橘红色测定葡萄糖时遇到的问题 农药pH测定终点如何判断测定农药pH时摇动溶液pH不停的变化 利用酸度计测定溶液的PH时,应注意哪些问题? 关于几种磷酸盐沉淀的溶度积及最佳控制PH的问题谁能告诉我磷酸铁、磷酸钙以及磷酸铝他们的溶度积以及PH多少的时候能达到最好的沉析.解决下面这个问题也行：现在酸性的含铝离子和磷 若用ph试纸测定雨水的酸碱度,测定方法是?