葡萄糖和果糖共同具有的性质不包括加成反应?为什么?不是只有羧基和酯基中的双键不能加成吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 07:27:58

葡萄糖和果糖共同具有的性质不包括加成反应?为什么?不是只有羧基和酯基中的双键不能加成吗?
葡萄糖和果糖共同具有的性质不包括加成反应?为什么?
不是只有羧基和酯基中的双键不能加成吗?

葡萄糖和果糖共同具有的性质不包括加成反应?为什么?不是只有羧基和酯基中的双键不能加成吗?
加成反应发生在碳碳双键、碳氧双键、碳氮叁键、碳碳叁键等等不饱和的化学键上.
要强调的一点是,醛或酮可以发生加成反应,比如醛或酮的羰基与格氏试剂加成的反应：
RC=O + R'MgCl → RR'C-OMgCl
再水解得醇,这是合成醇的良好办法.
果糖是酮,葡萄糖是醛,所以二者皆可发生加成反应,但二者本质是不同的,一个是酮,一个是醛.

果糖是酮糖，葡萄糖是醛糖
这就是区别

没有碳碳双键不能加成

不能加成的
碳氧双键不能加成

都具有还原性，都可以加氢（呵呵！不好意思，很长时间没看书了，忘了好多东西）
但葡萄糖为多羟基醛，加成时为醛基加成
果糖为多羟基酮,加成时为羰基加成

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