使淀粉变蓝是什么特性

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 21:04:46

使淀粉变蓝是什么特性
使淀粉变蓝是什么特性

使淀粉变蓝是什么特性
淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状.如果加入碘液,碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物.这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光(波长范围为400～750 nm),从而使淀粉溶液呈现出蓝色来.

淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处，并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起，形成了一种络合物...

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淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处，并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起，形成了一种络合物

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淀粉遇碘变蓝

使淀粉变蓝是什么特性碘酒为什么会使淀粉变蓝? 唾液使淀粉变蓝试验过程应该说是淀粉使碘酒变蓝还是碘酒使淀粉变蓝? 单质碘会使淀粉变蓝,那碘蒸汽是否会使淀粉变蓝?为什么? 是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝? 唾液遇淀粉不变蓝,清水遇淀粉变蓝,结论是什么要的是结论~ 为什么NO2可以使碘化钾淀粉试纸变蓝?相关方程式是什么? 碘遇淀粉变蓝是什么反应啊碘遇淀粉变蓝是什么物质显出的蓝色? 淀粉碘化钾试纸变蓝的条件是什么?如题干燥的I2与淀粉混合会变蓝吗?另外,是淀粉使I2变蓝还是I2使淀粉变蓝? 什么遇淀粉变蓝淀粉指示剂怎么变蓝淀粉加什么变蓝是淀粉使碘单质变蓝还是碘单质使淀粉变蓝? 淀粉遇碘水变蓝的原理是什么是什么物质变蓝?淀粉还是碘水? 加碘食盐能使淀粉溶液变蓝?