甜酒煮鸡蛋用什么甜酒,怎么煮不懂什么是甜酒,还有具体做法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 05:58:13

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甜酒,也叫醪糟、酒酿等.是以糯米为原料,以甜酒曲（酒药）为添加剂发酵而成的.酒酿煮鸡蛋,方法简单,做法:将适量的冰糖和清水煮沸,放入几勺酒酿,当再次开锅后,甩入鸡蛋液略搅拌,见鸡蛋凝结成熟即可出锅享用了.也可煮制‘酒酿汤圆’味道别具风格.

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