人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 03:19:59
人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系

人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系
人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系

人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系
代可可脂(compound) 的巧克力制品实际不是巧克力.
纯巧克力中最贵的原料:可可脂(Cocoa Butter),又叫可可白脱,或可可黄油,被氢化植物油代替了,所以叫“代可可脂”.
总结:所有代可可脂中都有氢化植物油,看他的名称就知道了.
所以,一定要吃纯巧克力 (Chocolate),不要吃compound.
当然,巧克力的价格也会比代脂贵很多,要健康还是要便宜,你自己选吧!

人造奶油、氢化植物油和代可可脂是什么关系 植物油可以通过氢化制造出人造奶油吗?人造奶油和植物油不都是油脂吗? 人造奶油,起酥油和氢化植物油是一回事么?区别在哪里?经常看到一些面包、点心类食品包装上的配料表标明了“人造奶油 / 起酥油 ”.请问这又是什么原料,和氢化植物油(植物油)的关系是 可可脂和代可可脂的主要区别是什么. 人造奶油是氢化植物油吗,对人体有害吗? 反式脂肪酸的别名是什么1.植物奶油2.经化植物油3.人造黄油4.代可可脂 代可可脂是什么啊?它和可可脂有什么不同? 氢化植物油是什么工艺, 氢化植物油是什么 氢化植物油是什么 代可可脂和可可脂有什么区别 可可脂和代可可脂有什么区别阿 如何区分纯可可脂和代可可脂 什么是“人造奶油”?是氢化植物油吗?它对人体有什么危害? 代可可脂是什么啊?它和可可脂有什么不同?请问代可可脂是什么啊,我看到好多巧克力是代可可脂做的,它和可可脂有什么不同啊?到底吃哪种对健康好呢? 皂化反应为什么与油脂的不饱和碳碳双键无关?植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)皂化反应为什么与与油脂的不饱和碳碳双键无关?植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油 可可、可可粉、代可可脂分别是什么啊就制巧克力用的 请问氢化植物油为什么会使它固化 油和脂的区别是什么 常温下为什么动物油呈固体但植物油呈液态