烤箱可以调温到20度-40度,请问可以用来发酵面包吗?具体真恶魔操作呢?似乎还放水.请有经验的大侠回答,不要复制的!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 14:30:28
烤箱可以调温到20度-40度,请问可以用来发酵面包吗?具体真恶魔操作呢?似乎还放水.请有经验的大侠回答,不要复制的!

烤箱可以调温到20度-40度,请问可以用来发酵面包吗?具体真恶魔操作呢?似乎还放水.请有经验的大侠回答,不要复制的!
烤箱可以调温到20度-40度,请问可以用来发酵面包吗?
具体真恶魔操作呢?似乎还放水.请有经验的大侠回答,不要复制的!

烤箱可以调温到20度-40度,请问可以用来发酵面包吗?具体真恶魔操作呢?似乎还放水.请有经验的大侠回答,不要复制的!
一般不使用烤箱的这个功能,直接在烤箱里放一碗热水就好.
面包醒发的温度是38度左右,湿度要85%,
这里面温度低了,面包醒发慢一点儿,温度高了,面包里的乳酸菌生长过快,会导致面包比正常醒发温度发出来的酸点儿.
但湿度就比较重要了,如果湿度不够,那么面包的皮会显得厚甚至结皮,醒发慢
湿度过高,那么面包的发酵不均匀,表皮会起泡.
烤箱里的烤管只能提供温度,却不能提供湿度,所以,个人建议不采用直接调温的方法.

烤箱可以调温到20度-40度,请问可以用来发酵面包吗?具体真恶魔操作呢?似乎还放水.请有经验的大侠回答,不要复制的! 烤箱不能调温度吗? 烤箱不能调温度,只有250,可以做什么呢昨天买的豆浆机赠送的烤箱,回来以后才发现我的烤箱不能调温度,只有250度,上下管一起加热漫步知道能烤什么 请问各位大虾.KIC2000炉温测试仪是否可以测试烤箱的升温曲线,此烤箱要从室温升到150度,后保温20分钟. 不能调温度的烤箱怎么做蛋糕 烘焙的温度:我家的烤箱不能调温,只能是200度多一点的温度,很多东西不能烤,像是戚风蛋糕就烤不出来.请问我都可以烤什么呢?有人数起酥类的基本都可以?还有其他的什么呢?可不可以不要建 锡箔纸的熔点是多少度,烤箱可以用吗 一立方米烤箱,温度在80-250度用什么发热管?多大功率?请问这种加热管可以吗? 用烤箱可以做什么? 用烤箱烤地瓜需要多长时间、多少度?烤箱烤地瓜,多少分钟多少度就可以? 不锈钢可以放进烤箱么?请问可以用不锈钢器皿当蛋糕模具放进烤箱么?谢谢 做马卡龙但没有烤箱,可以用什么来代替烤箱 格兰仕电烤箱9升的温度是多少?我没有可以调温度的旋钮,只有一个定时的,要烤东西的话调温度? 冰淇淋机怎么调温度 冰淇淋机怎么调温度 用烤箱发酵基础发酵可以吗 烤箱可以用普通灯泡吗 这种烤箱可以做马卡龙吗