为什么要在泡菜坛上加水封口

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 03:15:26
为什么要在泡菜坛上加水封口

为什么要在泡菜坛上加水封口
为什么要在泡菜坛上加水封口

为什么要在泡菜坛上加水封口
泡菜坛的结构∪型的,盖子是⌒型的加了水以后,内外两侧是水是流通的,内部厌氧菌产气,气压升高后,气体可以通过这层水排出,外侧的空气却不能进入(内压大于等于外压),一则不是空气进入,二则可以自动排气,防止炸裂等险情,是劳动人民智慧的结晶!