做发糕时候用温开水将酵母菌化开的原因是什么?做甜酒时将糯米压实,中间挖一个凹坑的原因是什么?

做发糕时候用温开水将酵母菌化开的原因是什么?做甜酒时将糯米压实,中间挖一个凹坑的原因是什么? 用温开水将酵母化开的原因 某同学将和好的面团放在一个封闭的环境中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,原因是?我的回答是在无氧环境中酵母菌将面团中的葡萄糖转化为酒精和二氧化塘.这种回答对不对,如果不对原 在和面时用温开水将酵母化开的原因是? 做发糕时用了小苏打还需用干孝母粉吗? 1.温度是怎样影响酵母菌产生的二氧化碳量的2.解释用酵母菌做面包时要用温水和面的原因 用酵母菌发馒头时,为什么要用35摄氏度的温开水泡开?为什么面团里会有蜂窝状结构? 豆腐乳是酵母菌做的吗 开水开了的时候是什么反应? 为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷 为什么我做的米酒有酒味却没酒水用的是安琪甜酒曲.而且做的时候也加温开水了. 酵母菌是如何将酸奶发酵的原理 关于酵母菌发酵的问题酵母菌发酵面包的时候,将葡萄糖分解为乙醇（酒精）,同时放出大量的二氧化碳.而面包的主要成分是淀粉,那么请问,是酵母菌直接将淀粉分解为酒精,放出CO2吗?如果不是 做葡萄酒和葡萄醋有什么不同的环境似乎用的是酵母菌 小芳设计了是要进行研究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和酵母菌,进行搅拌然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中,一段时间后瓶内冒出气泡,气球 开水和冰水为什么人在夏天口渴的时候喝冰水比喝开水能解口渴?（冰水和开水分量都都一样）是不是心理做用的问题? .在盛有温开水的瓶中加入一大勺糖和一小包酵母菌,摇匀后将一个挤瘪的小气球套在瓶口处.将瓶子放在25℃的.,A.酵母菌属于真菌B.酵母菌不能进行光合作用 C.酵母菌能把糖转化为酒精并产生 做馒头为什么要用酵母菌为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢?