胃中盐酸有哪些作用呢?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 16:04:31

胃中盐酸有哪些作用呢?
胃中盐酸有哪些作用呢?

胃中盐酸有哪些作用呢?
胃内的盐酸有什么生理作用呢?杀菌：食物中的、生长在口腔中的、饮水中的细菌,很难闯过这一道“酸防线”,大都在胃中“全军覆灭”.初步消化蛋白质：盐酸可使食物中的动物蛋白质(肉、蛋、鱼、奶)和植物蛋白（谷类、豆类等）发生变性而易被消化,更重要的是,胃内的胃蛋白酶,只有在盐酸作用下才能消化蛋白质,不过只是初步消化罢了.促进胰液、胆汁分泌：胃酸进入小肠后间接地促进这两种消化液分泌.前者是消化蛋白质和脂肪的主力军,后者则是消化吸收脂肪必不可少的因素.胃酸为它们的消化作了准备.促进铁和钙的吸收：铁是造血原料,钙是骨骼生长发育必须的成分,还与神经、肌肉兴奋性有关.只有在酸性条件下,二者才能较好地被吸收利用.可见胃酸是人体消化重要的成分之一.不难想到,胃酸缺乏或减少,自然会出现一系列消化不良的症状,也是某些疾病产生的原因.

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