发面要放多少碱做包子和花卷的,麻烦啦

发面要放多少碱做包子和花卷的,麻烦啦 饭店给某工地送去花卷和包子,包子的个数比花卷的 3 倍少 10 个,花卷每人 2 个少 10 个；包子每人 5 个还多 10 个,花卷和包子一共有多少个?需要算术方法。 我要做包子,不知道怎样的比例来发面,我是用泡打粉发面的,比例怎样比较好? 食用碱和干酵母能混合在一起发面吗食用碱和干酵母和老面 如何搭配发出的面做包子更好吃为什么我做的包子都像水煮了一般 请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项. 冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖? 请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动 做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水要求说出比例面和好后多久可以包包子 谁知道英语怎么说包子,花卷,雪饼和萨其马?需要公众认可的表达方式 【急】蒸包子发面的时候发酵粉和碱面一起使,用可以吃吗?为什么? 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 怎么样发面啊,包包子的面,多少面多少酵母 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 做包子一千克面粉要多少酵母多少碱 怎样做包子,和面的比例是多少,多少面粉放多少酵母和水,要发酵多久,面粉和水最好能用毫升来形容,要是多少克的话我不知道有多少, 想自己开一个包子铺,可是我不太会包包子,有人说半发面的好吃,有谁是做包子的能手,教教我呗,怎样做半发面,怎样调馅,具体一点, 怎么发面,怎么放碱?我是下岗职工,想开家包子店,请行家回答我的问题.用老面怎么发,用发酵粉怎么发,放碱的比例是怎样的 冬天蒸包子 发面的水温应该是多少