作业帮如何降低胆固醇?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 15:35:30
如何降低胆固醇?
如何降低胆固醇?
如何降低胆固醇?
问∶怎样降低胆固醇指数?
答∶经常运动,放松心情,减少或停止吸烟,经常测量胆固醇浓度都有助于降低胆固醇.饮食是导致胆固醇指数偏高的主要原因,尽量控制饮食中动物性食物等饱和脂肪,多吃植物性食物与含有高量纤维的食物,因为其胆固醇含量极低或不含胆固醇.
对降胆固醇有帮助的食疗：
1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出,每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％,原因是燕麦片含水溶性纤维.除麦片外,苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维.
2.黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇,因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆.
3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类.
4.最后是中国传统食品,如木耳及冬菇,也有助降胆固醇.
十大降低胆固醇健康食物
1．燕麦∶燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物,研究指出,它能有效带走身体内多余的胆固醇,而且脂肪含量极低,能预防心血 管疾病,适合高胆固醇人士食用.
2．桃驳梨∶除了桃驳梨之外,其实很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维,例如橙、香蕉及西柚等,都是上佳降低胆固醇的食物.
3．红萝卜∶红萝卜含有丰富的水溶性纤维,而且甘甜爽口,又含有相当高的维他命A,用来作沙律或伴菜就最适合不过.另外,不少蔬菜都 含有水溶性纤维,例如椰菜,其营养价值与红萝卜也不遑多让.
4．眉豆∶眉豆含有丰富的水溶性纤维,其它「近亲」的干豆类,所含的水溶性纤维也不少,例如红豆、绿豆、黑豆等,用来煲汤或炮制糖水 都健康有益.
5．豆浆∶与豆腐一样,含有丰富的黄豆蛋白,能降低坏胆固醇.根据美国药物管理局建议,每天进食25克的黄豆蛋白,以及配合低脂肪及 低胆固醇的饮食,就能有效降低体内胆固醇的含量.
6．果仁∶其它如开心果、杏仁及花生等,脂肪含量虽然颇高,但果仁含有丰富单元不饱和脂肪,能有效降低胆固醇,只要吃适量就会对身体 有益.
7．奥米加3脂肪酸∶诸如深鱼类的三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼,就含有丰富的奥米加3脂肪酸,能降低三脂甘油酸,令血液的黏稠度下降,有 助减低血栓形成的机会.
8．金菇∶不只金菇,其实很多菇菌类的食都含有丰富的水溶性纤维,能帮助降低胆固醇及预防心脏病,而且菇菌类的食物烹调方法简易,味 道又可口,吃多点也无妨呢!
9．橄榄油∶与芥花籽油一样,橄榄油含有单元不饱和脂肪,日常应以健康食油来代替动物食油,而且味道清香,用来炒菜或制作沙律都很健 康.
10．海藻类∶即海带及紫菜,含有丰富的水溶性纤维,用来制作沙律、入馔及煲汤,都能吸收其纤维成分.