作业帮蛋白质的二级结构与三级结构的区别在什么地方
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 20:06:13
蛋白质的二级结构与三级结构的区别在什么地方
蛋白质的二级结构与三级结构的区别在什么地方
蛋白质的二级结构与三级结构的区别在什么地方
二级结构是肽链在一级结构基础上发生的卷曲与折叠(Alpha-螺旋,Beta-折叠,Beta-转角),稳定二级结构的力主要是氢键
三级结构是肽链在二级结构基础上形成的三维结构,这种结构主要是由于疏水作用力,也就是熵增加效应稳定的,在体系中疏水氨基酸倾向于躲进分子内部,亲水氨基酸暴露于分子外部,所以说三级结构基本是球状.
极度鄙视那个说“更容易吸收的”!
更容易被吸收
推荐你你可以参考一下蛋白质数据库HPDB，上面有立体图示。(http://hpdb.hbu.edu.cn/structure/proteinstructure6.asp)
二级结构是指多肽链借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象，是多肽链局部的空间结构（构象），主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角等几种形式，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素。
三级结构主要针对球状蛋白质而...
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推荐你你可以参考一下蛋白质数据库HPDB，上面有立体图示。(http://hpdb.hbu.edu.cn/structure/proteinstructure6.asp)
二级结构是指多肽链借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象，是多肽链局部的空间结构（构象），主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角等几种形式，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素。
三级结构主要针对球状蛋白质而言的是指整条多肽链由二级结构元件构建成的总三维结构，包括一级结构中相距远的肽段之间的几何相互关系,骨架和侧链在内的所有原子的空间排列。在球状蛋白质中，侧链基团的定位是根据它们的极性安排的。蛋白质特定的空间构象是由氢键、离子键、偶极与偶极间的相互作用、疏水作用等作用力维持的，疏水作用是主要的作用力。有些蛋白质还涉及到二硫键，我做的芋螺毒素就是含有多对二硫键的小肽。
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