影响食品微生物生长的主要因素及其机理?食品生产中如何利用这些原理来消除有害微生物的影响?要求回答全面充分,语句通顺,专业!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 22:58:48
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影响食品微生物生长的主要因素及其机理?食品生产中如何利用这些原理来消除有害微生物的影响?
要求回答全面充分,语句通顺,专业!

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温度:高温灭菌,巴氏消毒
湿度:干燥
空气:密封,真空处理
等等