在炒菠菜时,为什么要用水焯一下?不过水草酸是不是会被我们吃了?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 14:16:49
在炒菠菜时,为什么要用水焯一下?不过水草酸是不是会被我们吃了?

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在炒菠菜时,为什么要用水焯一下?
不过水草酸是不是会被我们吃了?

在炒菠菜时,为什么要用水焯一下?不过水草酸是不是会被我们吃了?
这样可以去掉涩味的,但是同时也去掉一些维生素、铁、等等,不建议过水,直接放猪油炒,基本可以去掉涩味,要比植物油好很多.