蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性,蔗糖在酸性条件下不是会水解吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 23:47:11
蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性,蔗糖在酸性条件下不是会水解吗?

蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性,蔗糖在酸性条件下不是会水解吗?
蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性,蔗糖在酸性条件下不是会水解吗?

蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性,蔗糖在酸性条件下不是会水解吗?
浓硫酸是强脱水剂,和蔗糖作用会生成二氧化碳和炭黑.稀硫酸则会显示出它的酸性,能水解蔗糖.但说实话,蔗糖不是那么好水解的,有专一的酶水解速度会更快.

浓硫酸不看做溶剂,它有脱水性,会使蔗糖C6H12O6中的水强行脱去并放热生成炭黑