作业帮日常生活中致癌物质有哪些?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 05:38:41
日常生活中致癌物质有哪些?
日常生活中致癌物质有哪些?
日常生活中致癌物质有哪些?
一级致癌物有四种：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁.
注：有时亚硝酸钠等亚硝酸盐（－NO2、含“偶氮基（N＝N）”的有机物等也可以认为是一级致癌物.
一级致癌物的来源
黄曲霉素：来自烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见
亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶
二恶英：来自焦油、沥青（所以不要去刚铺好的马路）、塑料燃烧（危害巨大）
尼古丁：来自烟草
亚硝酸钠：来自工业盐、刚腌的腌菜
偶氮基：例如假猪肉等.
太阳辐射和太阳灯
过多的紫外线是诱发皮肤癌的恶魔.
被动吸烟
人们对禁止吸烟的呼声始终是很强烈的.现在,众人皆知,处在吸烟者氛围环境中的被动吸烟,即非吸烟者也会导致肺癌.
香烟和雪茄
毫无疑问,香烟和雪茄是著名的致癌物质.尤其在发展中国家,香烟往往是导致恶性的肺病,喉部和食道疾病的主要因素.
酒精
酒精不仅会造成肝硬化,还会导致口腔、喉和食道的癌症.该名单的报告指出,饮酒还与肝癌和乳房癌有关.
柴油尾气
公共汽车和卡车排出的尾气导致肺癌的概率很高.美国呼吁,从2007年开始,所有柴油发动机均须使用新颖的低硫磺燃料,估计可以减少90％的致癌物质.
4.动物脂肪.过多的动物脂肪可导致大肠癌、生殖系统的癌症.因此,动物脂肪也不宜过多食用.
5.含残留农药的蔬菜、水果.由于农作物大多使用农药,所以出售的农产品上一般都残留有农药.如果食用时不清洗干净,那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”.
6.自来水.自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯,它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物.这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌.所以,粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用.
防癌
1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；化妆品成份可能引发乳腺癌
3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；
6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；
7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；
8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等