作业帮苯甲酸钠什么味道
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 05:41:16
苯甲酸钠什么味道
苯甲酸钠什么味道
苯甲酸钠什么味道
[分子式]:C7H5NaO2
分子量:144
[性状]:白色颗粒或结晶性粉末.无气味,有甜涩味.
[用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 .
苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠.苯甲酸在常温下难溶于水,在空气（特别是热空气）中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油.在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多.
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右,PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好.苯甲酸钠亲油性