为什么废油烫伤比同质量的沸水烫伤更严重

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 12:31:45

为什么废油烫伤比同质量的沸水烫伤更严重
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为什么废油烫伤比同质量的沸水烫伤更严重
1.一般食用油的沸点高达300多度,而沸水在90到100度.锅炉里的水的沸点可在200℃以上.但是仍然没有普通食用油那么高.在同一大气压下,不同的液体在达到一定温度后就会气化,不断散发热量,并维持沸腾的液体在一定的温度不上升.
2.此外,人体含有水份,300多度的油烫上去,会把皮肤的水分榨干,一般在炒菜时会发现油滚起来后放菜出现炸锅现象就是如此.
3.油烫伤皮肤后覆盖表面,油才常温下是不会蒸发的,因为蒸发会带走热量,如果手背上有水,用嘴吹能使水汽化,带走热量,就会感到凉,就是这么个道理,所以油烫伤了更不容易散热.
主要就是这几点,其他还有,但可以忽略不计.

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