如何区分葡萄糖,蔗糖和纤维素

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 08:11:43
如何区分葡萄糖,蔗糖和纤维素

如何区分葡萄糖,蔗糖和纤维素
如何区分葡萄糖,蔗糖和纤维素

如何区分葡萄糖,蔗糖和纤维素
首先要知道他们葡萄糖是单糖,蔗糖是二糖,纤维素是多糖
纤维素不溶于水,葡萄糖是还原糖,而蔗糖不是
区分是不是还原糖,可用菲林试剂,或是银氨溶液

不溶于水的是纤维素
和碱性酒石酸铜反应,变红的是葡萄糖