“碳水化合物”是什么东西?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 14:53:07

“碳水化合物”是什么东西?
“碳水化合物”是什么东西?

“碳水化合物”是什么东西?
糖类化合物由C（碳）,H（氢）,O（氧）三种元素组成,分子中H和O的比例通常为2：1,与水分子中的比例一样,故称为碳水化合物.可用通式Cm（H2O ）n表示.因此,曾把这类化合物称为碳水化合物.但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物,可是它们的组成并不符合Cm（H2O ）n 通式,如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等,其组成虽符合通式Cm（H2O ）n,但结构与性质却与糖类化合物完全不同.所以,碳水化合物这个名称并不确切,但因使用已久,迄今仍在沿用.(另外像碳酸(HCO3)、碳酸盐(XXCO3)、碳单质(C)、碳的氧化物(CO2、CO、H2O.)都不属于有机物,也就是不属于碳水化合物）

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