怎么样挑选西瓜,哈密瓜,木瓜?

怎么样挑选西瓜,哈密瓜,木瓜?
怎么样挑选西瓜,哈密瓜,木瓜?

怎么样挑选西瓜,哈密瓜,木瓜?
基本常识：西瓜根据品种不同,有大西瓜（8公斤以上）,中型西瓜（3公斤—5公斤）,小型西瓜（3公斤以下）.各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的.其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的.不同的特性决定了选瓜,必须采用不同的方法.
　　挑选西瓜的误区：
　　1、听声音：一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜.各种类型的西瓜都可以通过听来选择.其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音.
　　2、看瓜底子：一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜.其实有时种的时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了
　　正确方法：
　　1、选择优质的品种：市面上西瓜比较多的,小西瓜有小兰、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海较少食用了.买瓜的时候来指定品种或许可以收到意想不到的效果.
　　2、听声音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比较脆的,如果听到比较清脆的声音的即可,比较蒙的可能就不熟了.而其他皮色的如黑美人等,因为皮比较厚,听起来就要蒙一点,如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
　　3、看皮色：一般来讲,成熟的西瓜一般是比较光滑,有光泽的,如果你看上去还有刚毛,那就说明这个瓜的熟度可能就不够了
　　4、看花纹：花皮瓜成熟后,花纹一般能散开,如果还是紧紧的,那就不行了.
　　5、看瓜蔓：现在的瓜农为了显示瓜的美观,一般会留瓜蔓销售,只要看生瓜的那节的卷须如果发焦了,那就可以.如果没有,那它的熟度就还差点了
　　正常发育的西瓜,够成熟才够甜,所以选中成熟的西瓜才是正解.
　　夏季来新疆旅游的朋友一定要亲自品尝一下地道的新疆哈密瓜.哈密瓜多为椭圆形或橄榄形.它的颜色为果绿色带网纹的,金黄色的,花青色的等等.用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中.没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可 以放 些时候再吃.
　　挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中.如果 太硬则不太熟,太软就是成熟过度.瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发粘,白色柔软多汁.
　　总之,哈密瓜的总类很多,希望您挑选时注意这几点.
　　木瓜的不好说,不过最好要色彩鲜艳一点的.
　　木瓜属于热带水果,有特殊而浓烈的香气,可生吃也可熟食,且一个木瓜的维他命C含量高达200毫克,所以广受民众喜爱.木瓜不仅含有丰富的维他命C,并且还具备一些抗氧化物质,有抗癌的效果.其气味甘美,又好消化,几乎所有人都能吃.
　　木瓜中所含的蛋白分解酵素很强,如果要煮肉类的菜肴时,先把肉用木瓜的皮包裹起来放入冷藏室中冷藏一个晚上,隔天就可吃到细嫩的肉类了.单是木瓜的皮就有如此好的效果,连同果肉的话,效果就更好了.另外,木瓜也是美化肌肤的秘方,多吃木瓜,其特有的酵素与丰富的食物纤维可以预防便秘的发生.木瓜汁也适合油性皮肤的人作为洗脸液,抑油的效果不错.
　　木瓜的色彩之所以如此鲜艳,是因为其含有充沛的橘色色素,此种色素具有维他命A的效果,可保护皮肤,并提供眼睛必要的养分.将木瓜晒干或阴干之后,它的气味更浓、香味更烈,若是久病之后胃口不开,可将干木瓜置于枕边,随时可以闻到木瓜的香味透出来,馥郁扑鼻,会令人胃口大开.
　　在中医的看法中,木瓜有消水肿、治脚气的功能,《本草纲目》上说：木瓜治湿痹脚气.因为木瓜有轻微的兴奋作用,它的功能包括化湿、舒筋消肿、治脚气湿痹、腰膝堕重,四肢关节不利等病.除去其药效不谈,木瓜其实是各种体型的人都适合吃的水果.
　　居家健康：吃木瓜增加胃肠动力
　　眼下正值木瓜上市,新鲜的木瓜果肉令人食欲大增.木瓜不仅有让人垂涎欲滴的果肉,还有丰富的营养价值.此外,对于胃肠道功能不良的人来说,木瓜还有帮助消化的作用.在木瓜中的乳状液汁,含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶,能够分解蛋白质,因此能帮助我们消化肉类蛋白质.饭后吃木瓜,可以帮助消化,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果.在煎牛排前,我们常用到的“松肉粉”或是“嫩精”中就含有木瓜酵素,它的作用就是将肉类的结缔组织和蛋白质分解,让肉吃起来更鲜嫩可口.根据这个道理,用木瓜炖肉的话,肉质也会更嫩更美味.除了帮助消化的功能外,木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用,常被应用在化妆品中.木瓜还富含β胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基.因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效.